Il percorso è rivolto agli operatori del settore turistico e del settore alimentare che desiderano trasformare il patrimonio agroalimentare in un prodotto turistico vendibile, integrando la cultura del cibo e del vino nelle strategie di accoglienza, marketing e promozione del territorio. Inoltre è aperto anche a tutti gli appassionati del settore agroalimentare ed enogastronomico desiderosi di approfondire la materia, senza necessità di esperienze pregresse nel settore.
Il corso sarà così articolato:
Inizio: 19 Ottobre 2026
Durata: 50 ore
Frequenza: almeno l’80% del monte ore
Modalità: online e presenza
Costo: € 420,00 compreso IVA
Contenuti del corso
Il corso proposto per gli operatori del settore turistico e del settore alimentare, è un viaggio attraverso la storia dell’enogastronomia italiana per riuscire a conoscere la nostra realtà, l’origine delle nostre abitudini e delle nostre culture. L’Italia è un grande paese, fatto di tante piccole e importanti realtà, caratterizzate da prodotti tipici molto diversi tra loro e ciò perché le storie che hanno preceduto questo paese sono tante. L’obiettivo di questo corso è insegnare agli operatori del settore turistico e del settore alimentare, che un’esperienza culinaria sensoriale, fa vivere emozioni e crea ricordi indelebili nella mente.
Struttura del corso
Il corso si suddivide in cinque moduli:
- Cultura enogastronomica (8 ore)
- Territorio, enogastronomia e Made in Italy (16 ore)
- Enologia e altre bevande (12 ore)
- Abbinamento cibo-bevande (8 ore)
- La vendita di prodotti enogastronomici (6 ore)
Le lezioni si articoleranno fra online e presenza
Attestato rilasciato
Attestato di partecipazione
